Позавчера (четвертого апреля) разлил Lazy Bugger BB. Все еще наслаждаюсь тем, как он сбродил: ADF 90%, RDF — 71%. Для меня это — отлично! Крепость получилась 5,6% об. при начальной плотности 12,3%. В бутылки, как и в случае с Нестеровым, попало 24 литра, из которых 30 бутылок по 0,7 и одна трехлитровая сиська. Пиво вышло сухое и ароматное. Очень легкое, освежающее, летнее. Пьется большими глотками и улетает в момент. Но при своей крепости быстро превращает пьющего в того самого лентяя, который заявлен в названии.
Да, оказалось, что при партии в 24 литра вместимость большего из моих пивных холодильников как раз две партии. Встает вопрос об изготовлении этикеток. Хотя бы простеньких лейблов, чтобы не путать пиво. Хочу на днях оба своих зреющих биттера составить в один холодильник, освободив меньший для новой партии пива. К лету нужно успеть сварить и разлить по бутылкам еще и вайцен, для которого сегодня на мешалку ставлю разбраживаться пшеничные дрожжи. Возьму шнайдеровские, разброженные в свое время из бутылки. Посмотрим, как они поведут себя в ферментаторе и какое пиво выйдет в итоге. Пока же размышляю темный мне вайцен делать или же светлый. Пока склоняюсь к светлому. И всерьез подумываю изпользовать позже дрожжевой осадок для вайцнбока.
В общем, планы, как обычно, наполеоновские. Посмотрим, чему из этого суждено воплотиться в жизнь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий