В прошлом посте, год назад, я грозился вскорости освободить холодильник и наварить еще пива. Ничего не вышло: закрутило меня, заметало так, что только год спустя я наконец собрался с силами и задумал снова сварить чего-нибудь. Что буду варить, пока не решил. Скорее всего, вмеру плотный хорошо охмеленный стаут или ESB.
Поставил сегодня разбраживаться на мешалке дрожжи WY1335, которые взял со дна последней бутылки Black Waters. Весь год эта бутылка стояла при стабильных +4°С и дрожжи, как я надеюсь, должны были дожить до сего дня. Через четыре-пять дней станет понятно, была ли жизнь на дне бутылки.
